КАК ПРОИЗВОДЯТ
Масло кокоса – экологичный и полезный продукт, получаемый из высушенной мякоти кокосового ореха – копры. Кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот, поэтому оно практически не подвергается окислению.
Для того, чтобы получить драгоценные капли масла из белой мякоти ореха, сначала необходимо подсушить стружку, избавив ее от лишней влаги. После прогревания на противне стружку кладут в пресс. Начинается щадящий процесс прессования копры. Чтобы максимально сохранить полезные вещества, температура в прессе не должна превышать 40 градусов. В конце масло отстаивают несколько дней, для избавления от осадка.
Кокосовое масло обладает нежным и приятным запахом с тонкой ноткой аромата ореха. На сегодняшний день существуют рафинированное и нерафинированное масла.
КОКОСОВОЕ МАСЛО ДЛЯ УХОДА ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА И ТЕЛА
Применение масла кокоса широко распространено в косметологии. Наукой доказано, что кокос обладает противовоспалительным и защитным действиям для кожи, а также хорошо увлажняет. Кокосовое масло отлично распределяется по коже тела. Разогреваясь, оно превращается в приятную, легкую и в то же время масляную текстуру. Можно наносить его после душа массажными движениями, что впоследствии благоприятно скажется на состоянии кожи. В магазине индийских товаров «Джимми» вы можете приобрести кокосовое масло от Parachute. В нем нет синтетических добавок, отдушек и ароматизаторов.
Кокосовое масло можно попробовать в процессе снятия макияжа. Например, нанести на кожу вокруг глас (совсем не много), а потом все смыть. Кожа станет чистой и увлажненной. Также масло кокоса можно применять для укрепления ресниц и увлажнения сухих, потрескавшихся губ.
Кокосовое масло отлично подходит для ухода на каждый день для проблемной, сухой кожи лица, но для жирного типа не рекомендуется его применять.
Масло кокоса способствует:
- Увлажнению и питанию кожи.
- Разглаживанию появившихся морщин.
- Ускорению регенерации тканей.
- Защите верхних слоев эпидермиса кожи.
- Препятствованию появления пигментации.
- Сниманию раздражения и усталости.
КОКОСОВОЕ МАСЛО ДЛЯ УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ
Высокое содержание жирных кислот позволяет увлажнить и укрепить сухие волосы, ускорить рост, сохранить структуру волос, придать им естественный блеск, избавить от перхоти и зуда, а также масло кокоса защищает волосы от вредных факторов окружающей среды.
Его можно добавить в обычный шампунь или наносить отдельно в качестве маски. Например, нанести на всю длину волос или только на корни, далее надеть шапочку для душа, сверху намотать полотенцем, и оставить это все примерно на час, после надо все смыть. Волосы станут мягкими и шелковистыми. Попробуйте одно из лучших масел для темных волос от Dabur Vatika Naturals. Кроме того, в «Джимми» вы можете купить универсальное кокосовое масло обогащённое хной, амлой и лимоном.
КОКОСОВОЕ МАСЛО В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ
В масле кокоса присутствуют такие полезные элементы как лауриновая, каприловая, миристиновая, капроновая кислоты, а также витамины Е и А.
Кокосовое масло прекрасно помогает в борьбе против кашля, лечение герпеса, гигиене ротовой полости, регуляции уровня холестерина в крови, улучшения метаболизма (обмена веществ), облегчении при затруднениях дыхательных путей, очищение печени, улучшение работы головного мозга и всей нервной системы, а также для заживления наружных ран и лечение дерматологических заболеваний.
КОКОСОВОЕ МАСЛО В КУЛИНАРИИ
В современном мире в большое количество продуктов на магазинных полках добавляют масло кокоса (зефиры, пастила, сыры и другие).
Кокосовое масло можно применять для жарки мяса, драников и многого другого, тем самым заменив вредное сливочное и подсолнечное масла. Такая замена благоприятно скажется на вашем здоровье, так как масло кокоса имеет большое количество питательных веществ, а также вкус приготовленной еды окажется очень необычным.
Масло кокоса используется для приготовления разнообразных блюд, например, сырников, печений, блинчиков, различных молочных каш, плова, выпечки и бутербродов. В «Джимми» всегда имеется масло кокоса для использования в кулинарии. Попробуйте кокосовое масло Organic & Extra Virgin от Farm Oils. Для его производства использовался метод холодного прессования из сухой мякоти кокоса, поэтому все питательные вещества сохранены.
Мы уже сказали, что масло кокоса очень полезно, но ложками все же его есть не стоит. Избыток насыщенных жиров способен негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему.
Кокосовое масло ценно как для внутренних процессов в организме, так и для внешней красоты человека. Содержащиеся в нем питательные вещества способствую улучшению состояния организма, но надо помнить, что у каждого продукта есть доза использования и противопоказания.
Благотворное влияние амлы (индийского крыжовника) на здоровье было оценено сотни лет назад. Благодаря своим многочисленным свойствам, он используется в качестве адъюванта при лечении многих заболеваний. Он не только укрепляет печень, легкие и сердце, уравновешивает количество желудочной кислоты, поддерживает правильное функционирование мозга и выводит токсины из организма, но также повышает фертильность и наращивает мышечную массу, что особенно важно для людей, которые регулярно посещают тренажерный зал.
Амла родом из Южной Азии и чаще всего встречается в Индии, где она считается священным деревом. Слабокислые фрукты являются отличным источником витаминов и минералов, включая витамины С и В, а также кальций, фосфор, железо и бета-каротин. Как мощный антиоксидант, амла также очень эффективный инструмент в борьбе со свободными радикалами, которые повреждают клетки.
В аюрведе используются и плоды, и кора амлы, а также листья и цветы. Применять индийский крыжовник можно в разных формах: свежие или замороженные плоды, порошок, сок, масло.
В магазине индийских товаров «Джимми» вы можете приобрести амлу в виде
масла для волос Trichup Hair Oil Amla, Veda Vedica или косметического масла от Hemani. Также амла входит в состав маски для волос Lady Henna, хны от Khadi «Амла и Ятрофа», аюрведических шампуней от Day2day, Vedik Essence и Khadi.
КАКОВЫ ЕЩЕ ПРЕИМУЩЕСТВА АМЛЫ?
- Поддерживает зрение
Сок амлы в сочетании с медом оказывает положительное влияние на зрение. Проведенные исследования показали, что благодаря внушительному содержанию каротина он поддерживает лечение близорукости и катаракты, снижает внутриглазное напряжение, а благодаря содержанию витамина А уменьшает дегенерацию желтого пятна и тормозит развитие слепоты.
- Поглощение кальция
Кальций является важным компонентом наших костей, зубов и ногтей, а также обеспечивает сильные и блестящие волосы. Поэтому люди, которые заботятся о добавках витамины и полезных веществ должны достигнуть индийского крыжовника.
- Менструальные спазмы
Некоторые витамины и минералы в крыжовнике амлы очень полезны для уменьшения постоянных менструальных спазмов. Некоторые женщины утверждают, что употребление в пищу фруктов амла прекратило их болезненные месячные.
- Сахарный диабет
Крыжовник содержит хром, который имеет терапевтическую ценность для многих больных диабетом. Он стимулирует, среди прочего, изолированную группу клеток, которые выделяют инсулин и, таким образом, снижают уровень сахара в крови у диабетиков. Кроме того, они поддерживают сбалансированный уровень сахара, который безопасен для нашей жизни. Хром, присутствующий в крыжовнике, также уменьшает количество вредного холестерина в крови.
- Благотворное влияние амлы на мочевую систему
Индийский крыжовник – отличное решение для людей, имеющих проблемы с мочевой системой. Регулярное употребление фруктов увеличит частоту вашего мочеиспускания, устранит нежелательные уровни токсинов, устранит избыток воды и соли, а в долгосрочной перспективе предотвратит инфекции и инфекции мочевыводящих путей и сохранит ваши почки здоровыми.
- Пищеварение
Амла, как и большинство фруктов, богата клетчаткой, которая помогает пище эффективно проходить через пищеварительную систему, сохраняя при этом регулярные испражнения. Это уменьшает вероятность запора и диареи. Клетчатка также стимулирует секрецию желудочного сока, что эффективно облегчает пищеварение, ускоряет весь процесс и способствует усвоению питательных веществ из пищи. Отсутствие запоров может спасти нас от различных желудочно-кишечных расстройств, и даже от рака толстой кишки.
- Сердце
Индийского крыжовника имеет много преимуществ, которые влияют на все наше тело, включая сердце. Уменьшая уровень плохого холестерина, мы можем значительно минимизировать риск развития атеросклероза, оставшиеся болезни, связанные с сердечно-сосудистой системой и возникновением инсульта или сердечного приступа. Кроме того, железо способствует образованию новых красных кровяных клеток, улучшая кровообращение и насыщая кислородом весь организм.
- Инфекция
Благодаря своим антибактериальным свойствам индийский крыжовник способен защитить организм от инфекции и улучшить способность защищаться от микроорганизмов. Кроме того, это великолепный источник витамина С, который славится своими впечатляющими антиоксидантными и стимулирующими иммунитет способностями. Амла также увеличивает количество клеток крови в организме, которые являются основной линией защиты при нападении микробов.
- Поддерживает аппетит
Потребление индийского крыжовника с медом перед едой улучшит ваш аппетит. Это также помогает поддерживать правильный баланс, чтобы мы не набирали лишние килограммы.
- Anti-age
Благодаря своим антиоксидантным свойствам, индийский крыжовник помогает уменьшить количество свободных радикалов, которые напрямую связаны с первыми признаками старения, такими как морщины и пигментные пятна.
- Другие свойства амлы
Свежий индийский крыжовник содержит более 80% воды, белков, углеводов и клетчатки. Он также часто используется в качестве средства от лихорадки, заболеваний печени, несварения желудка, анемии.
Эфирные масла таят в себе историю тысячелетней давности. Люди их ценили, наверное, во все времена. Причем не только за приятные ароматы, но и за благотворное, целебное воздействие на человеческий организм.
В последние годы эфирные масла снова набирают былую популярность. И вполне оправданно: по эффективности многие из них вполне могут конкурировать с фармацевтическими препаратами. Но в сравнении с ними имеют неоспоримое преимущество: ароматерапия не имеет побочных действий. Препятствием для ее использования может стать разве что индивидуальная непереносимость компонентов и вызванная ею аллергическая реакция. А они в качестве противопоказания указаны и в инструкциях ко всем медикаментам.
ЭФИРНОЕ И АРОМАТИЧЕСКОЕ МАСЛО — В ЧЕМ РАЗНИЦА?
Масла бывают ароматические и эфирные. В чем же отличие? Давайте разберемся.
- Эфирные масла – это 100% натуральные масла, как и положено, с маслянистой текстурой, однако жирных пятен на одежде от них не остается.
- Ароматические масла – это масла синтетические, изготовленные в лаборатории. Как правило, для их производства используют эфир и растительный жир. Аромамасла более маслянистые и жирные, чем эфирные, поэтому могут испачкать одежду.
«ДУШИСТЫЕ ЛЕКАРСТВА»
Ароматические вещества вырабатывают растения, которые называются эфиромасличными. Причем их источником могут быть любые части – древесина, семена и плоды, цветы и бутоны, листья и корни. Мало того, концентрация эфирных масел в отдельных сегментах растения – величина непостоянная. Ароматические вещества циркулируют по своему «носителю», поскольку в естественной среде служат ему защитой от болезней (так что все масла имеют антисептические свойства!), перегревов и переохлаждений. Учитывая все это, становятся понятными правила сбора ингредиентов для травников: издавна рекомендовалось собирать сырье в моменты, когда определенная часть растения набирала особую силу. Вполне возможно, что трава, сорванная в полнолуние и сухую погоду, оказывалась более действенной, чем в любое другое время. «Ведьмовские» секреты, судя по всему, основывались на обширной практике.
В ЧЕМ СИЛА?
Прежде всего – в составе. В любое из эфирных масел входит от 120 до 500 разнообразных компонентов. Причем человеческий организм воспринимает их, как родственные вещества, так что они усваиваются полнее, а воздействуют куда мягче, чем фармакологические препараты.
Среди ценных соединений, присутствующих в маслах, стоит упомянуть альдегиды – именно они противостоят атакам вирусов. Кроме того, в них – феноловые эфиры, предотвращающие возникновение спазмов. Есть в маслах и кетоны – обезболивающие вещества – и фенолы, стимулирующие иммунитет. А в некоторые из масел самой природой включены противоопухолевые соединения.
Фактически все ароматические вещества богаты на антиоксиданты – молекулы, что «вылавливают» свободные радикалы, из-за которых человеческий организм преждевременно стареет.
Надо сказать, сложность «добычи» эфирных веществ сказывается на стоимости: они не слишком дешевы. С другой стороны, расход аромамасел мизерный. Нескольких капель для эффективного воздействия – вполне достаточно. Так что вы будете пользоваться «пахучим приобретением» достаточно долго.
КАК ИЗГОТОВЛЯЮТ?
Большинство масел получают при помощи дистилляции: сырье выпаривается под высоким давлением, ушедшие в пар эфиры отделяются от водяной фракции. Цитрусовые масла – лимонное, лаймовое, апельсиновое, грейпфрутовое – получают в процессе прессования. Некоторые аромамасла добыть значительно сложнее. Из корневищ ириса, лепестков розы и жасмина их выделяют с использованием органических растворителей для экстракции.
В прежние времена для извлечения из сырья нужных эфиров применяли анфлераж. В принципе, та же экстракция, только в качестве основы брались твердые жиры, чаще всего – говяжий, подвергнутый особой очистке. Жир наносился на пластинку тонким слоем, поверх размещались пахучие части растений. Когда лепестки выдыхались, передавая свои ароматы жиру, их заменяли свежими. Результат стараний назывался ароматической помадой; ее можно было использовать в натуральном виде, а можно было извлечь из помады масла – нагреванием и смешиванием с этанолом.
Сейчас анфлераж не применяется: слишком велик расход растительного сырья и чересчур долог процесс экстракции.
ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Если аромамасло предполагается нанести на кожу, его предварительно следует разбавить так называемым базовым – основой. В качестве нее подходит практически любое растительное масло, но лучше взять виноградное (из косточек), льняное или оливковое. Соотношение: от трех до пяти капель на 10 миллилитров «базы».
Если вы собираетесь в лечебных целях принять пахучую ванну, не лейте масло непосредственно в воду. Ароматерапевты рекомендуют сначала развести его в стакане сливок или молока.
Когда появляется необходимость в компрессе, раствор для него готовят добавлением в чашку с горячей водой нескольких капель масла (обычно 4-5).
