ЧЕРНЫЙ ТМИН – ЧТО ЭТО?
Что такое нигелла? Этот вопрос можно услышать всё чаще и чаще от людей, которые заботятся о своем здоровье и употребляют натуральные продукты. Нигелла (черный тмин) – это однолетнее растение семейства лютиковых с ажурными цветками и маленькими черными плодами.
Черный тмин обладает свойствами, способствующими борьбе с язвами желудка, кожными заболеваниями и даже способен ингибировать образование раковых поражений. Прочитайте статью, чтобы узнать больше об этом удивительном растении и его использовании.
Черный тмин носит название нигелла, которое классифицируется как растение Ranunculaceae (семейство лютиковые). Нигелла имеет разветвленный стебель, высота которого варьируется от 20 до 40 см. Растение обладает красивыми цветами, напоминающие ажурные снежинки. Один плод нигеллы состоит из 5-10 фолликулов с черными семенами угловой формы. Черные семена имеют интенсивней аромат и острый вкус, который вы не спутаете ни с чем другим. Не так давно семена черного тмина завозили в Россию из Турции и Ирака. На сегодняшний день растение распространено по многим странам.
Вырастить черный тмин у себя на участке не так сложно. Главное условие для роста растения – солнце и почва. Если высадить черный тмин один раз, то дальше он будет размножаться сам.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЧЕРНОГО ТМИНА
100 граммов черного тмина содержит около 400 ккал, 33-35 граммов жира, 16 граммов белка, 50 граммов углеводов и 0,5 граммов клетчатки. Черный тмин обладает очень ценными свойствами, благодаря минералам и витаминам. Они включают в себя натрий, калий, железо, магний, кальций, витамин А, аскорбиновую кислоту и витамин В6.
Кроме того, семена черного тмина содержат около 100 химических соединений и огромное количество питательных веществ, необходимых человеческому организму, ненасыщенных жирных кислот, алкалоидов, сапонинов, флавоноидов, фитостеринов, фосфолипидов, горбов, стеариновой кислоты, пальмитиновой кислоты и эфирных масел.
Стоит уделить больше внимания линолевой кислоте. В своем составе черный тмин содержит её до 60%, а также в состав черного тмина входит очень редкая эйкозадиеновая кислота.
ЧЕРНЫЙ ТМИН - ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Черный тмин и его свойства имеют антиоксидантный, противовоспалительный, противогрибковый, антибактериальный и противораковый характер.
Черный тмин обладает огромным количеством полезных свойств для здоровья человека. Речь идет в первую очередь о желчегонном, мочегонном эффекте, он отвечает за формирование большей устойчивости к стрессу, а также влияет на профилактику депрессивных состояний, что является синонимом положительного воздействия на нервную систему.
Масло черного тмина имеет хорошие отзывы, потому что оно обладает бактерицидными, фунгицидными и вирулицидными свойствами, обладает обезболивающим и противовоспалительным характером, поддерживает иммунную систему, отвечает за профилактику остеопороза, оказывает поддержку при аутоиммунных заболеваниях, рекомендуется для кормящих женщин, так как увеличивает выработку молока.
Свойства черного тмина полезны при лечении кожных поражений, включая прыщи, псориаз, сыпь, дерматит, солнечные ожоги и т.д. Нигелла обладает противораковым действием, которое тесно связано с его сильным антиоксидантным действием, хорошо работает для людей, борющихся с аллергией.
Предлагаем вам попробовать наши аюрведические крема и маски с черным тмином для глубокого увлажнения и питания кожи.
- Крем омолаживающий Face cream anti age with black seeds от Indiale
- Крем для лица "Чёрный Тмин" от Vedik Essence
- Маска для лица антивозрастная Face mask anti-aging Black seed от Indiale
- Крем для рук антивозрастной с черным тмином от Indiale
Одно из самых популярных применений черного тмина – это защита и восстановление волос. Черный тмин поддерживает рост новых волос и полезен в борьбе с перхотью. В магазине индийских товаров «Джимми» вы можете приобрести мягкий шампунь с черным тмином и розмарином или попробовать серию Black seed от Vatika, в которую входит шампунь, кондиционер,крем для укладки волос с семенами черного тмина.
Семена черного тмина помогают людям, борющимся с астмой. Благодаря им побочные эффекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни становятся не столь выражеными.
Настой черного тмина предотвращает образование камней в почках, что тесно связано с уменьшением количества оксалата в моче, благодаря чему уровень гомоцистеина не увеличивается, что снижает вероятность развития атеросклероза.
Черный тмин обладает противопаразитарными свойствами. Благодаря этому раны заживают быстрее, и есть много других преимуществ, связанных с его потреблением.
ЧЕРНЫЙ ТМИН. ПРИМЕНЕНИЕ
Когда-то давно черный тмин был лишь специей. Однако, когда его полезные свойства стали широко известны, нигеллу стали рассматривать с терапевтической точки зрения. В настоящее время растение используют как изнутри, так и снаружи.
Как использовать семена черного тмина?
Семена черного тмина подают целиком или в молотом виде. Вы можете использовать его вместо перца.
Настой черного тмина – хорошее решение для борьбы со всеми видами кожных изменений.
Масло семян черного тмина холодного отжима используются как для тела, так и для волос. Также оно может использоваться для создания настоек, которые борются с грибковыми инфекциями.
ЧЕРНЫЙ ТМИН. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Черный тмин не следует включать в рацион беременных женщин, поскольку он обладает диастолическим эффектом. Он способен замедлять или полностью останавливать сокращения матки. Среди характерных особенностей растения следует указать снижение артериального давления, поэтому оно не рекомендуется людям, борющимся с гипотонией.
МАСЛО ЧЕРНОГО ТМИНА - КАК ВЫБРАТЬ?
Масло черного тмина может быть выбрано на основе многих критериев, важную роль играют мнения друзей и членов семьи или пользователей Интернета. Когда человек идет в магазин с намерением приобрести такое масло, его может пугать количество продуктов на выбор.
- Масло для лица омолаживающее с черным тмином от Indiale
- Масло семян черного тмина Эфиопское от El Madina
- Масло черного тмина эфиопское ElKarnak Blackseed oil Ephiop 250 мл
- Масло чёрного тмина, королевское El-Karnak Blackseed oil King 125 мл
Масла черного тмина имеют сходные свойства, но разница в основном в качестве. Это различие связано с методом холодного прессования или нет, а также с тем, были ли использованы химические методы. Лучшими являются масла, которые не были разбавлены и сделаны из органических растений. Масло черного тмина не должно содержать никаких добавок, потому что тогда его действие не так сильно. Масло нужно хранить в темной бутылке, иначе оно очень быстро прогоркнет.
